２５歳で入社し６０歳になったので、年度末で会社を定年退職することに。
１０年以上前から、毎年８月の最終土曜日は小学校の６年一組の同窓会をやってます。新宿区立の戸山小学校だったので、同窓会は新大久保、鳥良商店（鶏料理の居酒屋）が、恒例の会場です。
この場所には来れないけど近況を伝えてくれた人は他にも10人くらいは毎年います。12歳のころから約50年が経過しようとしていますが、こうやって1年に一回皆の顔をみるのが楽しみになっています。
ほとんどが、もう新宿には住んでいませんが元気な様子を見れて何より。
この後は皆でカラオケに行って、昭和ヒットソングを熱唱。
そして仕上げに、いつもの笹塚のバーに行って、終電で3駅乗り過ごし、歩いて帰れば朝方です。終電で寝ながら帰ってはいけないとわかっているのに今年何回反省したことか。
日々ウォーキングをしながら、何か食べられる野草が無いか、つまんで食べてみています。なかなかその植物の名前などの判別がつかなかったり、野草図鑑には食べられると書いてあるが、うーん無理みたいのが結構ありますが、8月に入って結構いけそうなヤツが出てきました。
河原には、かなりの量が生えているので、とりあえず蕾と花を大量にとってきて、約3分塩ゆでにして、おひたしにしてみました。
・最初の食感はゴワゴワしているが、噛んでいるとゴワゴワ感が無くなる。
・よく噛んでいると最後に少しだけ苦みが出てくる
・蕾の根元の茎の部分が堅いがよく噛めばいける。
改めて、図鑑を読んでみると「若葉」に関してはゆで時間10分で、冷水15分さらすと書いてあったので、蕾の根元の部分は大胆にハサミでカットして、ゆで時間を5分とか10分で試してみれば十分いけそうです。
葛の茎も、ゆで時間を長めに5分にすれば、柔らかくなって茎の周りの毛が気にならなくなるのが最近判明したので、これもいけそうな気がします。
今まで食べた野草でおいしさランク
1位 野蒜（ノビル）
2位 セイヨウカラシナ
3位 クレソン
退職後はとりあえず仕事せずに日々、日野市浅川周辺をウロウロとウォーキングしているのですが、9月から3ヵ月間だけ学校に入って新たに学んでみることにしました。
今まで人生の半分近くを食に携わってきたのですが、きちんと学んだことは無いのでしっかりと学び直しても良いかと、市ヶ谷にある料理学校で、フードビジネスのマネジメント・実習の講習があり、卒業後は、フードコーディネーター3級、料理技術検定中級の資格が取得できて、食育インストラクター3級も受験して合格すれば取得できます。
飲み仲間に先週話したところ、定年後の生活に飽きてきたのか？勘ぐられました。ウォーキングに楽器の練習にと、まだ充実した日々なので、そんなことはないのですが、まあ色々と事情はあります。
ピアノは、独学でやってますが、毎日できるので上達は定年後の方が格段にはやくなったのが、うれしい今日この頃。
２５歳で入社し６０歳になったので、年度末で会社を定年退職することに。 １０年以上前から、毎年８月の最終土曜日は小学校の６年一組の同窓会をやってます。新宿区立の戸山小学校だったので、同窓会は新大久保、鳥良商店（鶏料理の居酒屋）が、恒例の会場です。 この場所には来れないけど近況を...
